Что такое кошерная пища
Попав на отдых в Израиле, вам не один раз доведется услышать слово «кошерная». Все понимают, что термин этот связан как-то с еврейским продовольственным рынком, но мало кто знает, что же под ним на самом деле скрыто.
«Кошерный» - еврейское слово, в буквальном переводе которое означает "соответственное" или "правильное". При использовании в отношении пищевых продуктов, термин "кошерный" означает соответствие диетическим требованиям еврейского закона.
Принципы, регулирующие то, что кошерно, а что нет, коренятся в Письменной Торе (Библии) и Устной Торе. Эти законы соблюдаются уже 3000 лет. На протяжении веков, мудрецы трактовали эти Божественные законы, применяя их к постоянно меняющейся ситуации и появляющимся технологиям.
Зачем есть кошерную пищу
Почему евреи едят кошерное? За многие годы было выдвинуто много теорий о пользе для здоровья кошерной пищи. Некоторые говорят, что она менее уязвима для паразитов и бактерий. Другие предполагают, что несанкционированным является мясо тех видов животных, чьи характеры могут влиять на характеры людей, потребляющих его.
В действительности, многие продукты питания могут иметь скрытые физические преимущества или опасности, о которых мы не знаем или мало осведомлены. К примеру, кто бы мог подумать, что скромная морковь – замаскированный боец с раком.
С еврейской точки зрения, кошерная пища – это оптимальный рацион для нашего духовного здоровья.
Вопрос о кошерности пищи очень сложный. Это не просто список допустимых продуктов, но правильная их подготовка, раздельное употребление, определенная обработка. Важна даже посуда (в том числе промышленное оборудование), в которой пища готовится.
2015-05-06 08:24:24
