Отдых и еда в Черногории
Если Вы поедете в Черногорию самостоятельно, то о чувстве голода Вам можно будет даже не вспоминать.
Сняв в аренду апартаменты: http://rent-montenegro.ru, не привязываясь к питанию в гостинице, Вы сумеете полностью насладиться великолепием черногорской кухни! На каждом углу Вас будут ждать кафе и ресторанчики с местными традиционными блюдами. В черногорской кулинарии рыбные блюда занимают достойнейшее место, и всё же главное место по праву занимает мясо. В Черногории одинаково популярны и говядина, и свинина, и баранина. Кажем сразу, порции здесь просто огромные. Если Вы закажете, например баранину, то Вам принесут несколько больших кусков на тарелке, похожей на небольшой поднос по своим размерам.
На севере Черногории очень распространены блюда, приготовленные из мяса в каймаке. Для того чтобы приготовить каймак, берётся молоко (предпочтение здесь отдаётся овечьему), его наливают в широкую, желательно плоскую миску и ставится не меньше чем на три часа в тёплую печку. Потом полученный продукт нужно охладить. Верхний слой осторожно снимают, перекладывают в другую миску и слегка солят. Так и получается каймак. В нём тушат курицу или баранину, мясо становится очень нежным.
Рассказывая о черногорской кухне, невозможно обойти вниманием негушский пршут. Если Вы остановились на побережье, то взяв в аренду машину, Вы легко сможете добраться до Негушской долины, где в полной мере сумеете насладиться этим великолепным лакомством. Готовят пршут (вяленое мясо) в специальных коптильнях из свинины или говядины. Неповторимый вкус пршуту придаёт особый выбор древесины для копчения. Также в местных ресторанчиках можно порекомендовать отведать знаменитый негушский стейк и негушские колбаски.
Если Вы любитель фаст-фуда, то и с таким выбором в Черногории очень легко определиться. Здесь есть очень много киосков с названием «Brza hrana», что переводится как «быстрая еда». Местный аналог шаурмы-гирос, гамбургеры и сэндвичи всё это намного сытнее и вкуснее обычного фаст-фуда и готовится исключительно из свежего мяса.
В местных супермаркетах можно приобрести мясные полуфабрикаты, которые бесплатно приготовят Вам рядом с супермаркетом на гриле. А в местных лавках с вывеской «Mesara» можно выбрать свежайшее мясо, которое также приготовят Вам здесь же на гриле.
Путешествуя самостоятельно, снимая в аренду апартаменты и машину, Вы сможете не только насладиться красотами и достопримечательностями Черногории, но и по достоинству оценить неповторимость черногорской кухни.
2014-01-03 16:28:35
